Любимые фильмы про Англию. Часть третья

 Сериал "Аббатство Даунтон". (Английский сериал 2010- 2015, 6 сезонов, сценарист, продюсер и режиссёр Джулиан Феллоуз, режиссёры Брайан Персивал, Дэвид Эванс, Филипп Джон.)

Сразу скажу, не довелось в своё время увидеть этот сериал по телеканалу "Культура", начала просмотр совсем недавно. И влюбилась в этот фильм буквально с первых кадров.
Должна отметить, что лично для меня главные герои совсем не графское семейство, а их слуги.
Да и как может быть иначе? Конечно, хозяева поместья очень милые аристократы, подчас наивные, как дети. Прислуга же - совсем другой мир. Вообще, это особая тема - взаимоотношения хозяев и слуг в Англии, об этом и хочу поговорить. 
Хорошие и верные слуги прекрасно оттеняют своих господ, как короля играет свита. И в сериале это замечательно показано: дворецкий мистер Карсон  готов жизнь отдать за "свою семью", как он называет хозяев и их дочерей.

Мне стало интересно, почему некоторых слуг называют строго по фамилиям, а иных только по имени, и я углубилась в историю, о чём сейчас и расскажу.
С Викторианской эпохи слуги в Англии разделены по строгой иерархии, отдельно мужчины и женщины.

У мужчин высшим звеном прислуги является дворецкий (batler), своего рода управляющий. Дворецкий был ответственен за ключи; только у него был доступ к буфетам, где хранились продукты, а так же к винным погребам и кладовым. Он командовал мужской прислугой, иногда занимался чисткой столового серебра (которое простой прислуге не доверяли), объявлял гостей на приёмах и следил за тем, чтобы блюда за торжественным обедом продавались вовремя. Кроме того, на нём лежала ответственность за наём персонала и ремонт помещений. Физическим трудом никогда не занимался.
Чуть ниже рангом находился камердинер (valet), личный слуга господина. Он ухаживал за одеждой и обувью хозяина, стриг ему волосы и бороду и следил за внешним видом джентльмена вцелом. 
Далее шли лакеи (footmans), которые накрывали на стол, облачённые в ливреи, прислуживали за столом, подавали чай, носили багаж.

У женщин-служанок самой главной считалась экономка (housekeeper), правая рука дворецкого. Она вела записи и бюджет по содержанию дома, заказывала еду и другие материалы, вела практическую часть хозяйства. У экономки  были ключи от всех кладовых, и ещё на ней был контроль над работой горничных и кухарки.

Чуть ниже рангом находилась личная горничная или камеристка (Lady's maid), она помогала хозяйке одеться и раздеться, чистила, гладила и ремонтировала её одежду, убирала ей волосы на ночь и делала причёску днём. 
Простые горничные (housemaids) застилали постели, убирали кабинеты, подметали пол, протирали пыль, полировали поверхности, чистили, мыли с утра до ночи.
Причём делать всю эту работу надо было так, чтобы не попадаться на глаза хозяевам, не причиняя им некий дискомфорт и неудобство.
На кухне главной была кухарка, у которой несколько помощниц занимались уборкой кухни, стряпали несложные блюда и отмывали посуду.

Кроме домашнего персонала, было ещё множество слуг - садовники, егери, конюхи.
Горничных и лакеев принято было называть по именам, и не всегда своим: ведь это так сложно, каждый раз запоминать новое имя лакея, проще каждого звать, например, Джеймс.
Мы можем видеть, что хозяева Даунтона не настолько неуважительны, каждую горничную и лакея они называли своими, а не общепринятыми в таких кругах именами.
Что касается высшего звена прислуги, к ним принято было обращаться строго по фамилии. Поэтому экономка в Даунтоне звалась миссис Хьюз, дворецкий - мистер Карсон, дворецкий милорда Роберта - мистер Бейтс, а  камеристка миледи Коры - О'Брайен. 
Это правило можно заметить на примере первого лакея Томаса: когда он стал помощником дворецкого, обращаться к нему стали только по фамилии, мистер Барроу. 
Так же и на кухне, кухарка звалась миссис Патмор, а все помощницы - лишь по именам.
Кстати, на кухне работать было непросто: события сериала происходят в первой половине 20-века, нет ни кухонных комбайнов, ни миксеров, даже плиты нет - готовили на открытом огне очага и в печи.
Ещё добавлю, что хозяева ценили беззаветную преданность своих слуг, устраивали для них бал раз в год, дарили личные подарки на Рождество, оплачивали лечение.
И все чутко обменивались новостями: хозяева спрашивали личных слуг  - о чём говорят внизу? А на кухне постоянный вопрос - что там нового происходит наверху?
И закончу тем, с чего начала, первые кадры сериала. Так увлекательно видеть то, что обычно остаётся за кадром - утренняя уборка большого дома, когда распахиваются большие окна, смахивается пыль, чистятся ковры, растапливаются камины. А на кухне тем временем готовится завтрак, и рядом лакей на специальной доске проглаживает утюгом свежую газету для графа. Какой-то немыслимо прекрасный и нереальный мир, в котором, наверно, до сих пор живут богатые английские семьи в своих родовых поместьях.