Етитская сила Новогодних ритуалов

Ну, вот, например, холодец. Хлопотная эта штука. Следить за ним надо, потом разбирать, разливать. Как правило, часов до двух ночи провозишься. Да и помоднее сейчас есть блюда, суши, там, всякие, а это, в общем, - босяцкая еда. Копыта какие-то, курятина. Однако ж! Регулярно. Я этим занимаюсь. Не скажу чтоб каждый Новый год, были разные обстоятельства, но раз в год точно. По разным датам и поводам. А зачем? А вот я понял.

Сила ритуала. Сила родового ритуала неисчерпаема. Селедки под шубой, оливье всякие — по боку. Но есть вещи фундаментальные. У каждого свои. Кура в утятнице, которую делала мама, и холодец, который варил отец, а я обгладывал косточки. Да, конечно, полезно для суставов и пр., но много чего полезно, а неинтересно, или руки не доходят, или еще что. А вот холодец или куру с рисом — просто сами руки тянутся, когда понимаешь, что пора. Пора и честь знать. И с предками пообщаться. Конечно, чаще всего об этом не задумываешься. Просто делаешь что-то руками и успокаиваешься, вспоминая, как папа уступал тебе деликатесный мозг из косточки.

P. S. Пока картинку подбирал, таких мерзостей насмотрелся, свят-свят-свят! Так что давайте без иллюстрации холодца.