Традиционный новогодний стол

Помнится, как в августе 2014 года из-за санкций страдала Божена Рынска:

Засада в том, что я для оливье использую только горошек Кассегран, маленький парижский горошек. Другой нам не вкусно. И что нам, бедным, делать теперь? Языки русские тоже жесткие, как подметки, за три часа просоленный не стушишь, не сваришь, но тут-то понятно, как действовать, а вот без парижского горошка мой фирменный оливье, лучший в Москве, не выходит никак. Кстати, я как чувствовала, из Берлина приперла 5 кг разных сосисок.

Ещё в августе дама задумывалась, как будет готовить салат для встречи 2015 года. Надеюсь, что без оливье она не осталась.

Да, это ирония. И всё же — в каждом регионе, да что там, в каждой семье существуют свои традиционные блюда для празднования Нового года. Вот прям такие, без которых прежний год не уйдёт, а новый не настанет. Те, которые отчасти и создают атмосферу праздника и возвращают нас мысленно в детство к семейным застольям.